ГАСТРОНОМІЧНА МАНДРІВКА

Деталі

Створено: Середа, 15 листопада 2023, 09:01

Перегляди: 103

  З якими словами у вас асоціюється традиційна українська кухня? Щедра, ситна, неповторна, унікальна, самобутня, з широкою палітрою смаків… Сучасна ж українська кухня – це суміш традицій та сучасності. Це бажання кухарів готувати з локальних продуктів, аби підтримувати українське. Це спосіб переосмислити класичні рецепти та подати їх у модерновому форматі. 14 листопада 2023 року відбувся обласний методичний захід «Гастрономічна мандрівка «Страви української кухні в сучасній інтерпретації», в якому взяли участь майстри виробничого навчання з професії «Кухар-кондитер» ДНЗ «Благовіщенський професійний ліцей». Черноводська А.Д. презентувала страву «Капусняк в хлібній скоринці». Денисенко І.А. презентувала страву «Деруни з овочевого міксу». Майстри поділилися досвідом, як звичні для нас страви можна приготувати та подати на стіл у сучасному стилі. У кожному рецепті відчувається українська душа, відображається наш менталітет і гостинність, сердечне тепло, з яким в українців прийнято зустрічати гостей.