Приготування холодних супів та їх відпуск

Деталі

Створено: Вівторок, 09 червня 2026, 12:15

Перегляди: 55

 Під керівництвом майстра Анни Черноводської здобувачі освіти провели урок виробничого навчання з приготування холодних супів. Учні опанували технологію приготування окрошки, відпрацювавши навички правильної нарізки та поєднання інгредієнтів. Особливу увагу приділили сучасним способам подачі, зокрема використанню контрастної порцеляни та ефектної льодяної тарілки. Така подача не лише покращила естетичний вигляд страви, а й допомогла підтримувати її оптимальну температуру. Під час заняття учні також закріпили знання із санітарно-гігієнічних вимог та правил сервірування. Урок пройшов продуктивно, продемонструвавши високий рівень підготовки та творчий підхід майбутніх кухарів.